Hồi ở Việt Nam, mình rất hay ăn rau muống xào tỏi. Qua bên này, rau muống khó tìm quá nên mình chuyển qua món ngọn su su xào tỏi. Từ khi đó mới thấy ngọn su xào tỏi hóa ra còn ngon hơn cả rau muống.

Hồi trước mình lại không ăn su su nhiều. Đến khi sang Pháp, thấy su su là một trong những loại cây được cộng đồng Việt trồng rất nhiều, nên mình cũng bắt chước trồng thử.

Ban đầu mục đích của việc trồng su su là để ăn ngọn. Nhưng dần dà lại thấy hóa ra quả su su ngon hơn mình nghĩ trước giờ. Ở Việt Nam, su su thường là loại xanh nhạt, hơi cứng và vị cũng nhạt nhẽo. Nhưng su su mình trồng bên này là loại xanh đậm, vừa giòn vừa mềm, và ăn rất ngọt.

Người ta làm đủ thứ món từ quả su su, nhưng nhà mình chuộng nhất là xào với tỏi. Chỉ cần dầu nóng, vài lát tỏi, chút muối hoặc nước mắm là đủ. Hoặc cầu kỳ hơn chút nữa thì xào với thịt bò.

Tính ra “thâm niên” trồng su su của mình đã được mấy mùa. Tuy vườn không có nhiều chỗ, nhưng năm nào mình cũng trồng một giàn su su. Giàn su su chính ra lại trở thành “điểm nhấn” của khu vườn. Nó leo nhanh, lá xanh um, mùa hè tạo bóng mát như một cái pergola tự nhiên. Mình kê bộ bàn ghế dưới giàn su su, trưa hè ra đó ngồi đọc sách, nghe chim hót, hoặc chiều muộn xong việc cũng ra ngồi suy tư ngắm hoàng hôn. Đôi khi có cảm giác như mình đang ở đâu đó ở Đà Lạt hay là Tam Đảo.

Năm nào mình cũng tự nhủ “trồng ít thôi”, rồi cuối cùng giàn leo kín cả một góc vườn. Mình hái su su đem đi tặng khắp nhà hàng xóm, thậm chí đầu mùa trồng trọt còn đem tặng cả cây con. Chắc chẳng mấy chốc mà su su trở thành đặc sản vùng này 🙂