Năm nay, sau vụ chou-fleur, hay gọi tiếng Việt cũng y chang vậy – súp lơ, tôi nhận ra rằng vấn đề lớn nhất đối với các loại rau họ cải trong khu vườn này không phải là cái lạnh đầu mùa xuân, mà là cái nóng đầu mùa hè.

Thời tiết năm nay rất bất thường. Đang lạnh 10-12 độ tự dưng đùng một phát lên đến 34-35 độ. Súp lơ phát triển rất tốt trong thời tiết mát. Tuy nhiên, đợt nóng xuất hiện bất ngờ khiến cây chậm phát triển, nhất là khi chúng đang chuẩn bị trổ bông. Cũng vì trời nóng, hàng ngàn con bọ nhảy đen từ đâu xuất hiện, tấn công các luống rau. Bắp cải cũng chịu tình trạng tương tự như súp lơ.

Từ quan sát đó, tôi bắt đầu suy nghĩ lại về cách bố trí lịch gieo trồng. Thay vì tìm cách bảo vệ cây khỏi sâu bệnh hay nhiệt độ cao, có lẽ hiệu quả hơn là sắp xếp lại lịch trồng cây.

Đối với súp lơ, chắc là cần đẩy lịch sớm hơn. Tôi định mùa tới sẽ gieo hạt trong nhà từ giữa tháng 1, sau đó trồng vào giữa tháng 2. Mục tiêu là để cây kịp tạo bông trước khi những đợt nóng đầu hè xuất hiện. Trồng ra vườn vào giữa tháng 2 là một kế hoạch khá mạo hiểm, nhưng tôi hy vọng nếu giữ ấm kỹ thì sẽ ổn.

Còn về bắp cải, tôi muốn thử một hướng hoàn toàn khác: trồng một vụ mùa đông.

Tôi thích bắp cải tên là Tête de Pierre. Bắp tròn, chắc, đồng đều, nhưng lá không quá dày hay quá cứng. Ăn sống cũng ngon mà nấu chín cũng ngon.

Kế hoạch hiện tại là gieo hạt vào đầu hoặc giữa tháng 8, nuôi cây con trong khay khoảng bốn đến sáu tuần rồi trồng ra luống vào tháng 9.

Điều hay ho của vụ bắp cải mùa đông là tận dụng được tối đa thời gian trồng trọt. Trước giờ, từ tháng 10 đến tháng 3, trong vườn hầu như không còn rau củ. Thay vì cạnh tranh diện tích với cây mùa hè, tôi có thể trồng bắp cải vào thời gian trống đó. Tôi nghĩ, bắp cải thích mát và chịu lạnh tốt.

Tôi nghĩ lịch trồng mùa thu cũng sẽ giảm bớt áp lực từ sâu bệnh. Cây được trồng ra luống vào tháng 9 đã đủ lớn để chống chọi với lũ sên, hơn nữa, không phải đối phó với kẻ thù số một là bọ nhảy. Và mùa thu thì các loại sâu bọ khác cũng đã giảm bớt phần nào.